Jak otworzyć food trucka? 5 podstawowych kroków
Food trucki stały się idealnym sposobem na biznes dla wielu, którzy marzyli o zaistnieniu samodzielnie w świecie gastronomii na prostych zasadach. Pojawia się jednak pytanie… jak zacząć działalność z food truckiem?
Food truckowy biznes rośnie w siłę z każdym kolejnym rokiem. Przyczepy gastronomiczne i food trucki pojawiają się coraz częściej w naszej przestrzeni publicznej. Przyciągają one klientów nietuzinkowym wyglądem, szybkością przygotowania posiłku, coraz większą dostępnością, a także prostym, ale wpadającym w gusta menu. Chciałbyś rozpocząć swoją przygodę z food truckiem? Dowiedz się jak w 5 podstawowych krokach!
1. Jakie menu dla food trucka?
Wielkie rzeczy rozpoczynają się od pomysłu – i w tym przypadku nie jest inaczej. Określenie rodzaju menu, które chcesz serwować z pewnością ułatwi Ci pracę nad food truckiem w kolejnych etapach. To także moment na zbudowanie biznesplanu i przemyślenie jakie są szanse i zagrożenia dla Twojego biznesu, gdzie i komu chciałbyś serwować swoje menu, a także jakie food trucki już działają w Twoim mieście – to może być bowiem kluczowe dla późniejszej popularności Twojego biznesu.
2. Jaka nazwa i logotyp dla food trucka?
Wybrawszy menu, możesz przejść do określenia „tożsamości” swojego food truckowego biznesu. Nazwa i logotyp pojawią się nie tylko na karcie menu, ale na samym food trucku i materiałach reklamowych, dlatego warto przemyśleć tę kwestię wcześniej. Postaw na coś, co będzie wywoływało skojarzenia z dobrym, jakościowym jedzeniem – to może spotkać się z większym zaufaniem wśród Twoich przyszłych klientów do serwowanego przez Ciebie menu.
3. Food truck producent – jakiego wybrać?
Nadszedł czas na przejrzenie ofert na przyczepy gastronomiczne lub stworzenie swojej własnej! Personalizowana przyczepa gastronomiczna będzie z pewnością doskonałym wyróżnikiem, a to już od początku przerodzić się może w wielki promocyjny atut. Ważne, aby Twoja przyczepa gastronomiczna wyglądała profesjonalnie i czysto – to będzie przyciągało wzrok przechodniów, którzy będą także Twoimi potencjalnymi klientami.
Jedną z czołowych firm na polskim rynku przyczep gastronomicznych jest Food-Moveit.tech, który wykonuje pełną personalizację food trucka. Możesz wybrać kolor food trucka, który będzie spójny z Twoim pomysłem w przypadku przyczepy Oxygen lub postawić na błyszczącąprzyczepę Platinum, wykonaną ze stali nierdzewnej. Producent ten wykonuje także przyczepy gastronomiczne z wyposażeniem, które dostosowujesz do swojego biznesu. Food truck do pizzy, food truck do kebaba, food truck z grillem czy może coś innego? – wszystko to możliwe jest dzięki współpracy z doświadczoną technolog, architekt Darią Rochowicz, która w Food-Moveit.tech zaprojektuje wnętrze Twojej przyczepy gastronomicznej.
Dzięki zamówieniu u topowego producenta zaoszczędzasz czas, ten może zarejestrować Twoją przyczepę i dostosowuje ją do wymogów sanepidu. Ponadto, Twój produkt objęty jest gwarancją. W przypadku Food-Moveit.tech są to dwa lata.
4. Jakie pozwolenia są potrzebne żeby otworzyć food truck?
Niezwykle ważnym punktem w drodze do otwarcia food trucka jest zebranie wszystkich niezbędnych dokumentów. Wśród nich są między innymi: odpis z KRS lub wpis do CEiDG jako ruchoma placówka gastronomiczna, pozwolenie na handel, dowód rejestracyjny przyczepy oraz pozwolenie sanepidu, które nie zostanie wydane bez badania wody, umowy na wywóz odpadów, umowy użyczenia toalety dla personelu, dokumentacji HACCP, dokumentacji GMP/GPH, umowy na wywóz i utylizację oleju czy ważnych orzeczeń do celów sanitarno-epidemiologicznych pracowników.
5. Jak zacząć działać z food truckiem?
Po wydaniu wszystkich pozwoleń pozostaje dobrać odpowiednich dostawców i rozpocząć swoją działalność usługową! Dobrze jest, by klienci o Tobie usłyszeli, dlatego zorganizuj otwarcie oraz pokaż się w mediach społecznościowych. Postaraj się także o własny profil w Google, gdzie Twoi klienci będą mogli dzielić się swoją opinią z innymi, a tym samym polecić Twoje miejsce innym.
Teraz możesz zrealizować pomysł, który zrodził się w Twojej głowie i już wiesz jak otworzyć food trucka! Dzięki przemyślanej strategii i współpracy z doświadczonym Food-Moveit.tech sprawisz, że Twoja przyczepa będzie wyjątkowa i wyróżniająca się.
